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兩岸半世紀的軍事對峙,讓金門留下縱橫交錯的地下坑道,在硝煙落盡的此刻,部分移交民間接管,蛻變為觀光景點,部分則搖身一變為儲酒地窖。
車正國指出,窖藏的金酒每年增值可達5%,遠比金融行庫 > 車貸利率試算excel 的1%均率高出許多。以2008年份的30公升罈裝酒來說,已從原先的2萬500元增值到7萬5000元。
金酒總經理車正國指出,攝氏19至23度的恆溫、70%至90%的恆溼,加上坑道中的微生物好菌,讓在全球僅見的花崗石坑道中窖藏的金酒繼續 呼吸,並且呈現甘洌香醇的獨特風格,價值因而連翻數倍。
中國時 報【李金生╱金門報導】
剛拿下2016舊金山世界烈酒大賽、比利時布魯賽爾世界食品品質評鑑大賽及2016紐約終極烈酒挑戰賽等國際3大烈酒比賽金牌獎的金酒,準備在年底推出「金酒坑道銀行」,基於類似有價證券的概念,讓消費者買的酒進入坑道,手中則拿到可隨時提領和轉讓的酒存摺。
目前,金門酒廠有3座主要的儲酒坑道:光華園坑道、經武坑道、長江坑道,儲藏量約2500萬公升,相當於金酒1年的總產量,酒齡則在1年至20年之間,市值逾新台幣120億元。
由於甕仔酒會以每年2%的蒸發量,出現釀酒人口中「天使的眼淚」自然消失現象,未來「金酒坑道銀行」也將限定儲存年限,確保兼顧酒質和酒量。
(飲酒過 量有害健康)
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車正國指出,窖藏的金酒每年增值可達5%,遠比金融行庫 > 車貸利率試算excel 的1%均率高出許多。以2008年份的30公升罈裝酒來說,已從原先的2萬500元增值到7萬5000元。
金酒總經理車正國指出,攝氏19至23度的恆溫、70%至90%的恆溼,加上坑道中的微生物好菌,讓在全球僅見的花崗石坑道中窖藏的金酒繼續 呼吸,並且呈現甘洌香醇的獨特風格,價值因而連翻數倍。
中國時 報【李金生╱金門報導】
剛拿下2016舊金山世界烈酒大賽、比利時布魯賽爾世界食品品質評鑑大賽及2016紐約終極烈酒挑戰賽等國際3大烈酒比賽金牌獎的金酒,準備在年底推出「金酒坑道銀行」,基於類似有價證券的概念,讓消費者買的酒進入坑道,手中則拿到可隨時提領和轉讓的酒存摺。
目前,金門酒廠有3座主要的儲酒坑道:光華園坑道、經武坑道、長江坑道,儲藏量約2500萬公升,相當於金酒1年的總產量,酒齡則在1年至20年之間,市值逾新台幣120億元。
由於甕仔酒會以每年2%的蒸發量,出現釀酒人口中「天使的眼淚」自然消失現象,未來「金酒坑道銀行」也將限定儲存年限,確保兼顧酒質和酒量。
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