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高雄農二代陳政誠透過跨國合作把高雄蜂蜜直送日本北海道，推出「XO春蜜」，濃郁回甘的特色，讓日本農業顧問山口祐輔結合日本企業加工技術，包含咖啡、冰淇淋以及烘培業等。跨國風味料理引起日本消費者驚嘆連連，大獲好評，2016年8月在北海道農協直營頂級超市創下活動平均每日20萬日圓銷售業績。來自高雄大崗山的文誠養蜂農場，由82歲的阿文老爹創辦，從823炮戰回鄉後，因為滿山頭的龍眼樹與特殊石灰岩的地理環境，在這個絕佳採蜜環境，開始50多年養蜂事業，可惜好景不常，氣候變遷與市場削價競爭，讓型農陳政誠在2008年返鄉面臨養蜂場最低迷的時刻，陷入經營危機。陳政誠說，在鄉下不懂城市需求，又在食安風暴當下曾在百貨遭貴婦取笑「百貨超市法國蜜、德國蜜、紐西蘭蜂蜜一堆，為何要買你的」，讓他曾經大受打擊，後來為了突破養蜂業困境，不斷努力，直到獲得經濟部新創事業獎，轉型走出屬於自己的特色，推出「XO春蜜限定」跟「荔枝大花蜜」，都是目前很叫座的禮品。陳政誠說，能與日本的農業六級化產業結合除了很高興之外，尤其常常看到日本農產品充斥在台灣的市面上，而在日本的蜂蜜並不便宜，高出台灣蜜3倍，心中有一股不服輸的心情希望能把高雄特色推廣出去，讓日本瞧瞧台灣農業的設計感與品質也能與國際接軌。高雄農二代陳政誠(中)透過跨國合作把高雄蜂蜜直送日本北海道。記者謝梅芬／翻攝 分享 facebook
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