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武子靖認為，麵包市場競爭激烈，想要獲得消費者青睞，

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產品一定要與其他店家有區隔，「要做出其他店家不會做的產品，不能一成不變」。

工商時報【曾麗芳

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為了尋找創新靈感，武子靖養成了「走到哪兒就想到哪兒，吃到什麼就想到什麼」的習慣。逛菜市場就想「這種蔬菜可以怎樣做成麵包？」去餐

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廳吃飯就想「這種口味是怎麼調配出來的？」

今年3月底，武子靖去香港，在友人帶領下去一家當地人才懂得去

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吃的港式飲茶，吃到一道以和牛和鵝肝為食材的菜，調味很細膩，令人驚豔。

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他邊品嘗、邊思考如何將這種有層次的味覺美感，用到麵包中，「隨時將生活點滴變成創作的泉源」。

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